Kolay Kebap Tarifi

Kişi Sayısı: 6 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika

Malzemeler:
250gr kuzu kıyması ince çekilmiş
200 gr dana orta yağlı kıyma ince çekilmiş
3 diş sarımsak
1 adet kuru soğan suyu
2 çorba kaşığı pul biber
1 çay bardağı ılık su
1 çay kaşığı tuz
Yan ürün: 
2 adet lavaş
2 adet sivri biber
1 adet domates

Hazırlanışı:

1. Soğanı rendeleyin ve suyunu sıkın.
2. Pul biberi ılık suda bekletin.
3. Sarımsakları havanda dövün.
4. Sarımsak, soğan suyu, ve suyu ile pul biberi, tuzu bir kasede karıştırın.
5. Kıymaları birleştirin ve hazırlanan karışımı kıyma ile birleştirin.
6. Kebaplık harcınızı tezgah üzerine alın ve et yumuşayana kadar yoğurun.
7. Hazırlanan harcı bir elinizi suya batırarak elinize alın ve tahta yatsı şişlere top halinde alıp, elinizle iz vererek yatsı halde şişleyin.
8. Önceden ısıtılmış fırında, yağlı kağıt serilmiş tepsiye şişleri dizerek üzeri kızarana kadar pişirin.
9. Tavada biber ve domatesi arkalı önlü pişirin.
10. Servis tabağına önce lavaşı arkasından şişleri yerleştirin.
11. Son olarak, pişirilmiş domates ve biberi koyarak sıcak olarak servis edin.