Pelin ve Tahsin Mutfakta 5. Bölüm

Ramazan ayı boyunca ekranlarda olacak programda Pelin Karahan ve Şef Tahsin Küçük, izleyiciler için birbirinden lezzetli iftar ve sahur menüleri hazırlıyor. Kolayca ulaşılabilen malzemelerle hazırlanan pratik tarifler, sofralara lezzet katıyor.

5. GÜN YEMEK MALZEMELERİ

🥣 Erişteli Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı 

2,5 su bardağı pilavlık bulgur

1 su bardağı erişte

1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

4 yemek kaşığı tereyağı (Korkmadan ekleyin!) 

2 yemek kaşığı sıvı yağ

6 su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı tuz

🍗 Tatlı Ekşi Soslu Çıtır Tavuk 

1 kilo kemiksiz tavuk but (Kuşbaşı doğranmış) 

1 adet soğan

2 adet kırmızı kapya biber

3 dilim ananas

7 diş sarımsak (Dilim dilim doğranacak!) 

1 yemek kaşığı toz şeker

7 yemek kaşığı ketçap

1 çay bardağı soya sosu 

Kaplama sosu için: 

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

3 çay kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı sıvı yağ

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

🍮 Haşhaşlı Frambuazlı Trileçe 

Hamur için:

4 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı süt

1,5 su bardağı un

2 paket kabartma toz

1 paket vanilin

1 çay bardağı haşhaş (Çatırtı vermesi için!) 

Şerbeti için:

1 Litre süt

2 su bardağı şeker

1 paket krema (Kaynatmadan, şeker eriyince ocaktan alın!) 

Sosu için:

300 gram frambuaz

2,5 yemek kaşığı şeker

1 adet limonun suyu

1 çay bardağı su (Kontrollü ekleyerek!)

Kreması için:

200 gram krema (%32 yağlı!), 1 su bardağı pudra şekeri